1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Ail>
  4. Ail des ours

Des recettes de ail des ours et herbes aromatiques

Ail des ours fraîchement coupé.
Les feuilles fraîches de l'ail des ours apparaissent au début de printemps. Photo par Pxhere
Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois, l'ail des ours montre le bout de ses feuilles parfumées en février-mars. On le récolte comme toutes les herbes aromatiques avant la floraison.

Comme l'ail, vous apprécierez son parfum avec l'agneau, dans une salade ou un simple plat de spaghetti.

Recettes, techniques et vidéos d'ail des ours et herbes aromatiques du Chef Simon

Beurre d'ail des ours
Beurre d'ail des ours
Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.
3
Ail des ours frit
Ail des ours frit
Un élément de décor délicat et croustillant.
2
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Oseille - Basilic - épinard - Bette

Sélections de recettes d'ail des ours et herbes aromatiques

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Promenons nous dans les bois !
Les fines herbes s'invitent dans nos recettes
Des recettes fraîches et parfumées
L'ail des ours, un petit air de printemps
Sa majesté le basilic
L'estragon, il a tout bon !

À ne pas manquer !

Voir tous les articles d'ail des ours
Voir tous les articles de herbes aromatiques

Toutes les recettes d'ail des ours et herbes aromatiques des Gourmets

Des idées de recettes d'ail des ours et herbes aromatiques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Taboulé aux herbes sauvages
Tarte ortie et ail des ours
Conserve lacto-fermentée d'ail des ours et d'orties
Pesto d'ail des ours
Beurre aromatisé à l'ail des ours
Quiche asperges et ail des ours
Ail des ours en poudre
Beurre à l'ail des ours et aux noix
Pesto ail des ours sans pignon de pin
Gaufres de Liège salées à l'ail des ours
Terrine de poulet au cerfeuil, crème d'ail des ours
Purée d'orties et d'ail des ours
Les pains galettes faciles de Jamie Oliver, avec une touche d'ail des ours

Voir aussi

Tresses d'ail
Ail

Voir d'autres recettes de ail des ours et de...

ail apéritif asperge cuisine facile cuisine italienne cuisine sauvage cuisine végétalienne cuisine végétarienne entrée fromage herbes aromatiques huile d'olive légumes oeuf pain parmesan pâtes pesto pesto d'ail des ours pignons plat principal pomme de terre printemps sauce vegan

Voir toutes les recettes d'ail des ours
Voir toutes les recettes de herbes aromatiques

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1